Índice 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ____________ 68 INSTALACIÓN DEL APARATO _____________________________ 70 DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS __________________________ 72 ENCIMERA_____________________________________________ 79 USO DEL HORNO _______________________________________ 84 ACCESORIOS DISPONIBLES______________________________ 85 CONSEJOS PARA LA COCCIÓN ___________________________ 86 LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO_____________________________ 94 MANTENIMIENTO EXTRAORDINARIO ______________________ 97 INSTRUCCIONES PARA EL INSTALADOR. Están destinadas al técnico cualificado que debe efectuar la instalación, la puesta en servicio y la prueba de funcionamiento del aparato. INSTRUCCIONES PARA EL USUARIO. Incluyen los consejos para el uso, además de la descripción de los mandos y las correctas operaciones de limpieza y mantenimiento del aparato. @ Más información sobre los productos se encuentra disponible en el sitio web www.smeg.com 67 Presentación 1. ADVERTENCIAS PARA LA SEGURIDAD Y EL USO ESTE MANUAL ES PARTE INTEGRANTE DEL APARATO. CONSERVARLO ÍNTEGRO Y AL ALCANCE DE LA MANO DURANTE TODO EL CICLO DE VIDA DE LA COCINA. ANTES DE UTILIZAR LA COCINA ES MUY CONVENIENTE EFECTUAR UNA ATENTA LECTURA DE ESTE MANUAL Y DE TODAS LAS INSTRUCCIONES QUE EN ÉL SE ENTREGAN. LA INSTALACIÓN DEBERÁ SER EFECTUADA POR PERSONAL CALIFICADO Y EN CONFORMIDAD CON LO ESTABLECIDO POR LAS NORMAS VIGENTES. ESTE APARATO, PREVISTO PARA UN USO DE TIPO DOMÉSTICO, REÚNE LOS REQUISITOS ESTABLECIDOS POR LAS DIRECTIVAS CEE ACTUALMENTE VIGENTES. EL APARATO HA SIDO FABRICADO PARA DESEMPEÑAR LAS SIGUIENTES FUNCIONES: COCCIÓN Y CALENTAMIENTO DE ALIMENTOS. TODO OTRO USO DEBERÁ CONSIDERARSE COMO IMPROPIO. EL FABRICANTE DECLINA TODA RESPONSABILIDAD POR OTROS USOS DISTINTOS A LOS INDICADOS. NO DEJAR LOS MATERIALES DEL EMBALAJE ABANDONADOS EN EL AMBIENTE DOMÉSTICO. SEPARAR LOS DIFERENTES MATERIALES DE DESCARTE DEL EMBALAJE Y ENTREGARLOS AL CENTRO DE RECOGIDA SELECTIVA DE RESIDUOS MÁS CERCANO. ES OBLIGATORIO EFECTUAR EL ENLACE DE TIERRA SEGÚN LAS MODALIDADES PREVISTAS POR LAS NORMAS DE SEGURIDAD DEL SISTEMA ELÉCTRICO. SI SE EFECTÚA LA CONEXIÓN A LA RED ELÉCTRICA MEDIANTE TOMACORRIENTE Y ENCHUFE, AMBOS DEBERÁN SER DEL MISMO TIPO Y TENDRÁN QUE CONECTARSE AL CABLE DE ALIMENTACIÓN DE ACUERDO CON LAS NORMAS VIGENTES. LA TOMA DE LOS APARATOS EMPOTRADOS DEBE QUEDAR ACCESIBLE. NO DESENCHUFAR NUNCA EL ENCHUFE TIRANDO DEL CABLE. INMEDIATAMENTE DESPUÉS DE LA INSTALACIÓN SE DEBERÁ REALIZAR UNA BREVE PRUEBA DE FUNCIONAMIENTO DEL APARATO, APLICANDO LAS INSTRUCCIONES QUE SE INDICAN MÁS ADELANTE. EN CASO DE QUE NO FUNCIONE, DESCONECTE EL APARATO DE LA RED ELÉCTRICA Y ACUDA AL CENTRO DE ASISTENCIA TÉCNICA MÁS CERCANO. NO INTENTAR NUNCA REPARAR EL APARATO. DESPUÉS DE CADA USO DE LA ENCIMERA, COMPRUEBE SIEMPRE QUE LOS MANDOS DE ACCIONAMIENTO ESTÉN EN POSICIÓN 0 (APAGADO). NO INTRODUCIR NUNCA OBJETOS INFLAMABLES EN EL HORNO: EN CASO DE QUE SE ENCENDIERA ACCIDENTALMENTE SE PODRÍA PROVOCAR UN INCENDIO. 68 Presentación LA PLACA DE IDENTIFICACIÓN CON LOS DATOS TÉCNICOS, EL NÚMERO DE MATRÍCULA Y EL MARCADO ESTÁ VISIBLEMENTE POSICIONADA EN EL INTERIOR DEL COMPARTIMIENTO ARMARIO. NO EXTRAER NUNCA ESTA PLACA. ESTE APARATO NO DEBE SER INSTALADO SOBRE PLATAFORMAS REALZADAS. DURANTE SU USO EL APARATO SE PONE MUY CALIENTE. NO TOCAR POR NINGÚN MOTIVO LAS RESISTENCIAS SITUADAS DENTRO DEL HORNO. NO APOYAR SOBRE LAS REJILLAS DE LA ENCIMERA OLLAS CUYO FONDO NO SEA PERFECTAMENTE PLANO Y REGULAR. NO UTILIZAR NUNCA LA ENCIMERA COMO SUPERFICIE DE TRABAJO. ATENCIÓN. EN CASO DE DETECTAR UNA GRIETA EN LA ENCIMERA VITROCERÁMICA, DESCONECTAR INMEDIATAMENTE EL APARATO DE LA ALIMENTACIÓN ELÉCTRICA Y CONTACTARSE CON UN CENTRO DE ASISTENCIA. EL USO DE ESTE APARATO NO ESTÁ INDICADO PARA PERSONAS (INCLUIDOS LOS NIÑOS) QUE TENGAN LAS CAPACIDADES FÍSICAS Y MENTALES MERMADAS O QUE CAREZCAN DE EXPERIENCIA EN EL USO DE EQUIPAMIENTOS ELÉCTRICOS, SALVO QUE SEAN SUPERVISADAS O INSTRUIDAS POR PERSONAS ADULTAS Y RESPONSABLES PARA SU SEGURIDAD. ESTE APARATO CUMPLE CON LA DIRECTIVA EUROPEA 2002/96/CE EN MATERIA DE APARATOS ELÉCTRICOS Y ELECTRÓNICOS (WASTE ELECTRICAL AND ELECTRONIC EQUIPMENT - WEEE). ESTA DIRECTIVA DEFINE LAS NORMAS PARA LA RECOGIDA Y EL RECICLADO DE LOS RESIDUOS DE LOS APARATOS VÁLIDAS EN TODO EL ÁMBITO DE LA UNIÓN EUROPEA. ANTES DE PONER EN FUNCIONAMIENTO EL APARATO ES OBLIGATORIO QUITAR TODAS LAS ETIQUETAS Y PELÍCULAS PROTECTORAS PRESENTES INTERNA O EXTERNAMENTE EN EL APARATO MISMO. El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados a personas o cosas, por no tener en cuenta las recomendaciones anteriores o por el mal uso incluso de una sola parte del aparato y la utilización de recambios no originales. 69 Instrucciones para el instalador 2. INSTALACIÓN DEL APARATO Este aparato está equipado con protección contra incendio (tipo Y) y puede ser adosado a paredes que superen la altura de la encimera. Por lo que se refiere a las disposiciones relativas a la Compatibilidad Electromagnética, la encimera de inducción electromagnética pertenece al Grupo 2 y a la Clase B (EN 55011) 2.1 Conexión eléctrica Verificar que el voltaje y el dimensionamiento de la línea de alimentación correspondan a las características indicadas en la placa situada en el interior del compartimiento armario. Esta placa no debe ser retirada por ningún motivo. Instalar en la línea de alimentación del aparato un dispositivo de interrupción omnipolar con distancia de apertura entre los contactos igual o superior a 3 mm, situándolo en posición próxima al aparato y de fácil acceso. El aparato está equipado con una bornera situada en su parte trasera para la conexión eléctrica (véase el siguiente esquema). Para acceder a la misma es necesario retirar el cárter trasero. 70 Instrucciones para el instalador Funcionamiento con 380/415V3N: utilizar un cable pentapolar de tipo H05V2V2-F (cable de 5 x 2,5 mm2). Funcionamiento con 380/415 V 2 N: utilizar un cable tetrapolar de tipo H05V2V2-F (cable de 4 x 4 mm2). Funcionamiento con 220/240 V : utilizar un cable tripolar de tipo H05V2V2-F (cable de 3 x 6 mm2). El extremo a conectar al aparato deberá tener el hilo de tierra (amarillo-verde) más largo al menos en la medida de 20 mm. Completar el enlace con un enchufe pentapolar de capacidad adecuada (véase placa de características), o bien, para funcionamiento con 220/240 V, con un enchufe tripolar. El enchufe y la toma del muro deberán ser del mismo tipo (conformes según normas CEI). El aparato debe estar conectado a tierra. Antes de enchufarlo, verificar que la línea de alimentación también esté provista de adecuado contacto de tierra. Evítese el uso de reductores, adaptadores o derivadores. El fabricante declina toda responsabilidad por daños causados a personas o cosas, por no tener en cuenta las recomendaciones anteriores o por el mal uso incluso de una sola parte del aparato. 2.2 Nivelación Nivelar el aparato mediante sus cuatro pies regulables. Para efectuar esta regulación, aflojar la contratuerca de cada pie y desenroscarlo. La extensión de regulación del tornillo es de 10 mm. 71 Instrucciones para el usuario 3. DESCRIPCIÓN DE LOS MANDOS 3.1 El panel frontal Todos los mandos y controles de la cocina se presentan como conjunto en el panel frontal. Para utilizar el aparato después de una interrupción de corriente bastará presionar por 1 ó 2 segundos el botón central a fin de habilitar el horno para la cocción DESCRIPCIÓN DE LOS SÍMBOLOS TERMOSTATO HORNO FUNCIONES HORNO ZONA DE COCCIÓN DELANTERA IZQUIERDA ZONA DE COCCIÓN TRASERA IZQUIERDA ZONA DE COCCIÓN CENTRAL ZONA DE COCCIÓN TRASERA DERECHA ZONA DE COCCIÓN DELANTERA DERECHA MANDO TERMOSTATO La selección de la temperatura de cocción se efectúa girando el mando en sentido horario para situarlo sobre el valor deseado, comprendido entre 50° y 250 °C. El encendido del testigo señala que horno se encuentra en fase de calentamiento. El apagado de este mismo testigo indica que se ha alcanzado la temperatura preseleccionada. La intermitencia regular de encendido señala que la temperatura en el interior del horno se mantiene constante en el nivel programado. 72 Instrucciones para el usuario MANDO SELECTOR DE FUNCIONES Girar el mando en uno de los dos sentidos para elegir una función de entre las siguientes: NINGUNA FUNCIÓN PROGRAMADA RESISTENCIAS SUPERIOR E INFERIOR RESISTENCIAS SUPERIOR E INFERIOR + VENTILACIÓN RESISTENCIA GRILL RESISTENCIA GRILL + VENTILACIÓN RESISTENCIA INF. + VENTILACIÓN RESISTENCIA INF. + RESISTENCIA VENTILADA RESISTENCIA VENTILADA + VENTILACIÓN DESCONGELACIÓN MANDOS DE LA ENCIMERA Mediante estos mandos es posible gobernar las zonas de cocción de la encimera vitrocerámica. Sobre cada mando se indica la zona de cocción a que se refiere. El dibujo al lado se refiere al mando de la zona de cocción trasera izquierda. Girar el mando hacia la derecha para regular la potencia de funcionamiento de la zona de cocción, que va de un mínimo de 1 a un máximo de 9. La potencia de trabajo aparece indicada en una pantalla situada en la encimera. 73 Instrucciones para el usuario Acelerador de calentamiento Cada zona de cocción está provista de un acelerador de calentamiento. Este sistema permite hacer funcionar a su máxima potencia la zona de cocción durante un lapso proporcional a la potencia seleccionada. Para activar el acelerador de calentamiento girar el mando hacia la izquierda, seleccionar la posición "A" y a continuación soltarlo. La letra "A" aparecerá en la pantalla de la encimera. Desde este momento se dispone de tres segundos para elegir la posición de calentamiento preferida. Una vez elegida una posición entre 1 y 9, "A" y la posición seleccionada centellearán de modo alternativo en la pantalla. Durante el funcionamiento del citado acelerador en cualquier momento es posible aumentar la intensidad del calentamiento. El período de "plena potencia" será consiguientemente modificado. Si en cambio se reduce la potencia, girando el mando en sentido antihorario, la opción "A" queda automáticamente inhabilitada. Función Power Utilizando la función Power es posible hacer funcionar de manera continua a potencia máxima cada una de las zonas calentadoras durante un período máximo de 10 minutos. Por ejemplo, esta función permite hacer hervir rápidamente una gran cantidad de agua o pasar la carne a fuego vivo. Girar el mando en sentido horario y disponer la intensidad de calentamiento en el valor 9; seleccionar mediante el mando la posición "P" y soltarlo. En la pantalla de la encimera de la zona correspondiente aparece "P". Transcurridos 10 minutos, la potencia se reduce de modo automático, retorna a la posición 9 y la "P" desaparece. En cualquier momento es posible interrumpir la función Power disminuyendo la intensidad de calentamiento. Al seleccionar la opción Power en una zona de cocción (por ej. delantera izquierda), la potencia consumida por la segunda zona (trasera izquierda) podría verse reducida a fin de suministrar la máxima energía disponible a la primera. Por este mismo motivo la función Power es prioritaria respecto del acelerador de calentamiento. En caso de retirar un recipiente desde la zona de cocción durante el encendido de la función Power, la función se detiene. 74 Instrucciones para el usuario 3.2 Reloj Analógico Electrónico (sólo en algunos modelos) LISTA DE FUNCIONES BOTÓN CUENTAMINUTOS BOTÓN FIN DE COCCIÓN REGULACIÓN DEL HORARIO Y RESET BOTÓN DECREMENTO VALOR BOTÓN INCREMENTO VALOR El avisador acústico que intervendrá al finalizar cada programación estará compuesto por 10 señales acústicas que se repetirán 3 veces a intervalos de aproximadamente 1 minuto. En todo caso puede ser interrumpido en cualquier momento pulsando cualquier botón. 3.2.1 Regulación de la hora Utilizando el horno por primera vez, o bien después de una interrupción de la corriente eléctrica, la pantalla parpadea con intermitencia regular. Pulsando el botón se pone fin a la intermitencia de la pantalla. Pulse de nuevo el botón durante 2 segundos; ahora se puede iniciar la regulación de la hora actual. Pulsando los botones de variación del valor o se obtiene el incremento o el decremento en la medida de un minuto cada vez que se ejerce presión. Pulse uno de los dos botones de variación del valor hasta que aparezca la hora actual. Pasados 5 segundos desde la última vez que se ha pulsado, el reloj comenzará a funcionar desde la hora establecida. 75 Instrucciones para el usuario 3.2.2 Cuentaminutos Esta función no interrumpe la cocción, sino que solamente acciona el avisador acústico. Pulsando el botón la pantalla se ilumina mostrándose como en la figura 1; En los 5 segundos siguientes pulse los botones o para programar el temporizador cuentaminutos. Cada vez que ...