RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page A RK-T11 D F NL I E INFORMATION & REZEPTE Seiten 1 - 4 INFORMATION & RECETTES Pages 5 - 8 INFORMATIE & RECEPTEN Paginas 9 - 12 INFORMAZIONI & RICETTE Pagine 13 - 16 INFORMACIÓN & RECETAS Páginas 17 - 20 ESPAÑOL ITALIANO NEDERLANDS FRANÇAIS DEUTSCH RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page B RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page 1 GERÄT UND ZUBEHÖR 1 2 1 Grill-Heizelement 2 Garraumlampe 3 Bedienfeld 4 Einschubschienen 5 Spritzschutz für den Hohlleiter 6 Garraum 7 Antriebswelle 8 Türdichtungen und Dichtungsoberflächen 9 Türgriff 9 3 4 8 7 6 5 ZUBEHÖR: Überprüfen, ob die Zubehörteile vorhanden sind: A Backblech, B Quadratisches Rost. HINWEIS: Quadratisches Rost bitte wie in Abbildung A gezeigt in die Einschubschienen schieben. Beim Benutzen des quadratischen Rosts sicherstellen, dass sich der Rostpositionierer auf der rechten Seite befindet. A B Abb. A Quadratisches Rost Nur für HEISSLUFT. Rostpositionierer BESONDERE ANMERKUNGEN ZUM QUADRATISCHEN ROST UND BACKBLECH: 1. Beim Benutzen des quadratischen Rosts oder des Backblechs, die Position 1 wählen. Beim Benutzen beider Einsätze, für das Backblech Position 1 und für das quadratische Rost Position 2 wählen (siehe Diagramm). 2. Beim Benutzen des quadratischen Rosts und/oder des Backblechs den Drehteller im Gerät lassen. 3. Beim Benutzen des quadratischen Rosts oder des Backblechs, das Backblech oder den Behälter zum Garen auf dem Rost nach Hälfte der Garzeit um 180 Grad drehen, um bessere Ergebnisse zu erzielen. 4. Beim Benutzen des quadratischen Rosts bitte folgende Hinweise beachten, 2 um ein Herausrutschen aus den Einschubschienen zu vermeiden: · Keinen Behälter mit mehr als 5 kg Inhalt auf das Rost setzen. 1 · Sicherstellen, dass sich das Rost in der richtigen Position befindet und nicht wackelt. · Zur Entnahme einer Speise das quadratische Rost herausziehen, bis es leicht einrastet, und dann die Speise entnehmen. 5. Einige Rezepte für das quadratische Rost und das Backblech finden Sie auf den Seiten 2-4. 6. Die besten Resultate werden erzielt, wenn bei den Packungsanweisungen die Empfehlungen für Ober- und Unterhitze befolgt werden. Einschubschienen WARNUNG: Verwenden Sie niemals das Backblech oder das quadratische Rost für den Mikrowellenoder Kombi-Betrieb, da dies zu Funkenbildung führen kann. 1 DEUTSCH RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page 2 REZEPTE FÜR QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST ZWIEBELKUCHEN Garzeit insgesamt: 60-67 Minuten Geschirr: Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt) Quadratisches Backblech Backpapier Zutaten - für den Teig 375 g Mehl 30 g Hefe 1 Ei 125 ml Milch 1/2 TL Salz 75 g Butter Zutaten - für den Belag 650-700 g Zwiebeln 100 g durchwachsener Speck 30 g Butter Cayennepfeffer 3 Eier 200 g saure Sahne 1/2 TL Salz Zubereitung Dieses Rezept ergibt ca. 1,7 kg. 1. Aus den genannten Zutaten für den Teig einen Hefeteig zubereiten. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem feuchten Geschirrtuch bedecken und aufgehen lassen - 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40° C. 2. Zwiebeln schälen und mit dem Speck in Würfel schneiden. Butter, Zwiebeln und Speck in eine Schüssel geben und abgedeckt 8-12 Minuten bei MIKROWELLE 900 W dünsten, anschließend die Flüssigkeit abgießen. Danach die Mischung abkühlen lassen und Eier, saure Sahne und Salz einrühren. 3. Das Gerät auf 200° C vorheizen. Das quadratische Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig in Größe des Backblechs ausrollen und hineinlegen. 4. Die Mischung für den Belag gleichmäßig auf dem Teig verteilen und nochmals aufgehen lassen. 5. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere Schiene schieben und garen. 32-35 Minuten bei HEISSLUFT 200° C. 6. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das Backblech um 180° drehen, dann `Start' drücken. PORREETORTE Garzeit insgesamt: 27-33 Minuten Geschirr:Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt) Quadratisches Backblech Backpapier Zutaten - für den Teig 150 g Vollkornmehl 120 g Roggenmehl (Typ 1150) (oder normales Mehl, Typ 405) 4 TL Backpulver (12 g) 1 Ei 125 g fettarmer Joghurt 11/2 EL Pflanzenöl 1/2 TL Salz Zutaten - für den Belag 450 g Porree, in Ringe geschnitten 3 EL Wasser Salz 1 Prise Currypulver 150 g saure Sahne 3 Eier 2 EL Vollkornmehl Kräutersalz Pfeffer Prise Muskat 1 TL Petersilie, fein gehackt 1 TL Schnittlauch, in kleine Ringe geschnitten 1 TL Dill, fein gehackt 100 g geriebener Emmenthaler Zubereitung Dieses Rezept ergibt ca. 1,3 kg. 1. Porree und Wasser in eine Schüssel geben. Abdecken und 5-8 Minuten auf MIKROWELLE 900 W garen. Wasser abgießen und mit Salz und Currypulver abschmecken. 2. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen. Ei, Joghurt, Öl und Salz hinzugeben. Alles mit dem Knethaken eines Handrührgeräts verkneten. Das Gerät auf 200° C vorheizen. 3. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen. Der Teigrand sollte ca. 1 cm hoch sein. 4. Saure Sahne, Eier und Mehl miteinander verrühren. Mit Kräutersalz, Pfeffer, Muskat und Kräutern abschmecken. Den geriebenen Käse einrühren. 5. Die Mischung zu dem Porree geben und gleichmäßig auf dem Teigboden verteilen. 6. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere Schiene schieben und garen. 22-25 Minuten bei HEISSLUFT 200° C. 7. Nach 18 Minuten das Gerät stoppen und das Backblech um 180° drehen, dann `Start' drücken. 2 RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page 3 REZEPTE FÜR QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST PIZZA Garzeit insgesamt: 39-42 Minuten Geschirr:Quadratisches Backblech Backpapier Zutaten ­ für den Teig 230 g Mehl 20 g Hefe 1 TL Zucker Salz 4 TL Öl 135 ml lauwarmes Wasser Zutaten - für den Belag 250 g Tomaten aus der Dose, zerdrückt Basilikum, Oregano, Thymian, Salz, Pfeffer 250 g Belag nach Wunsch, z.B. Paprika, Salami, Pilze usw. 100 g geriebener Käse Zubereitung Dieses Rezept ergibt ca. 1,0 kg. 1. Die Hefe in lauwarmem Wasser auflösen. 2. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefemischung zu dem Mehl hinzugeben und langsam verrühren. Salz und Öl hinzufügen. Gut durchkneten. 3. Den Teig mit hitzebeständiger Folie oder einem feuchten Geschirrtuch bedecken und gehen lassen 20 Minuten lang auf HEISSLUFT 40° C. 4. Das Gerät auf 220° C vorheizen. Das Backblech mit Backpapier auslegen. Den Teig ausrollen und auf das Blech legen. 5. Die Tomaten auf dem Teig verteilen. Nach Geschmack würzen und mit den gewünschten Zutaten belegen. Zuletzt den geriebenen Käse darauf verteilen. 6. Nach dem Vorheizen das Backblech in die untere Schiene schieben und garen. 19-22 Minuten bei HEISSLUFT 220° C. 7. Nach 14 Minuten das Gerät stoppen und das Backblech um 180° drehen, dann `Start' drücken. PUTENBRUST IN ZWIEBEL-SAHNESAUCE Garzeit insgesamt: 26-28 Minuten Geschirr: Quadratisches Backblech Zutaten 1000 g 1 Tüte 500 ml 200 g 9 Scheiben Putenbrust (9 Stück) Zwiebelsuppenmischung (getrocknet, 1 Tüte für 750 ml) Sahne Pilze, in Scheiben Schmelzkäse Zubereitung 1. Das Gerät auf 200° C vorheizen. 2. Die Putenbrust in etwa gleich große Stücke (9) schneiden und in das Backblech legen. 3. Die Zwiebelsuppenmischung mit der Sahne vermischen (kein Wasser hinzufügen). Die in Scheiben geschnittenen Pilze auf dem Fleisch verteilen und die Sauce über das Fleisch gießen und mit den Käsescheiben bedecken. 4. Das Backblech in die untere Schiene schieben und 26-28 Minuten lang auf HEISSLUFT 200° C garen. 5. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180° drehen und `Start' drücken für die restliche Garzeit. Zubereitung 1. Die Kekse laut Anleitungen im beiliegenden Sharp-Kochbuch auf Seite D~37 zubereiten. 2. Das Gerät auf 200° C vorheizen. 3. Das quadratische Backblech und das runde Backblech mit Backpapier auslegen. 20 Kekse auf das Backblech und 12 Kekse auf die runde Backform legen. Das Backblech in die untere Schiene schieben und das quadratische Rost mit der runden Form in die obere Schiene schieben. 10-11 Minuten auf HEISSLUFT 200° C backen. Den restlichen Teig auf die gleiche Weise backen. LINZER BÄCKEREI Garzeit insgesamt: 10-11 Minuten Geschirr:Quadratisches Backblech Quadratisches Rost Runde Backform Backpapier 3 DEUTSCH RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page 4 REZEPTE FÜR QUADRATISCHES BACKBLECH/ROST LASAGNE AL FORNO Garzeit insgesamt: 44-49 Minuten Geschirr:Schüssel mit Deckel (3 Liter Inhalt) Rechteckige Auflaufform (35x29 cm) Quadratisches Rost Zutaten 600 g Tomaten aus der Dose 100 g Zwiebel, fein gewürfelt 100 g Schinken, fein gewürfelt 1 Knoblauchzehe, zerquetscht 500 g Hackfleisch (Rind) 4 EL Tomatenmark Salz, Pfeffer Oregano, Thymian, Basilikum 450 g Rahm (Créme fraîche) 300 ml Milch 100 g geriebener Parmesan 3 TL gemischte Kräuter, gehackt 2 TL Olivenöl Salz, Pfeffer, Muskat 1 TL Pflanzenöl zum Einfetten der Auflaufform 250 g grüne Plattennudeln 2 EL geriebenen Parmesan 1 EL Butter oder Margarine BISKUITROLLE "ARM DES ZIGEUNERS" Garzeit insgesamt: 22-24 Minuten Geschirr:Quadratisches Backblech Backpapier Schüssel mit Deckel (2 Liter Inhalt) Zutaten - für den Teig 4 Eier 125 g Zucker 125 g Mehl 1 TL Backpulver (3 g) Zutaten - für den Belag 250 ml Milch 1 Zimtstange Schale einer Zitrone 75 g Zucker 2 EL Speisestärke (20 g) 2 Eigelb 2 EL Puderzucker (20 g) Zubereitung 1. Die Tomaten in Scheiben schneiden, mit den Schinken- und Zwiebelwürfeln, dem Knoblauch, dem Rinderhack und dem Tomatenmark mischen. Würzen, und abgedeckt 12-14 Minuten auf MIKROWELLE 900 W garen. Nach der halben Garzeit umrühren. 2. Den Rahm mit der Milch, dem Parmesankäse, den Kräutern und dem Öl verrühren und würzen. 3. Das Gerät auf 230° C vorheizen. 4. Die Auflaufform einfetten. Den Boden der Form mit einem Drittel der Nudelplatten auslegen. Die Hälfte der Hackfleischmasse auf die Nudeln geben und mit etwas Sauce begießen. Das zweite Drittel der Nudeln darüberlegen und nacheinander die Hackfleischmasse, etwas Sauce und die restlichen Nudeln obenaufschichten. Zum Abschluß die Nudeln mit viel Sauce bedecken und mit Parmesankäse bestreuen. Butterflöckchen obenaufsetzen und auf das quadratische Rost in die untere Schiene schieben. 32-35 Minuten mit HEISSLUFT 230° C garen. Die Lasagne nach dem Garen etwa 5 bis 10 Minuten ruhen lassen. Zubereitung 1. Eier und Zucker mit einem Handrührgerät schaumig schlagen. Mehl und Backpulver vermischen, auf die Eier- und Zuckermischung sieben und dann sorgfältig unterheben. Das Gerät auf 180° C vorheizen. 2. Das Backblech mit Backpapier auslegen, den Teig auf das Blech geben. In die untere Schiene schieben und 18-20 Minuten mit HEISSLUFT 180° C backen. Nach der halben Garzeit das Backblech um 180° drehen und wieder `Start' drücken für die restliche Garzeit. 3. Den Kuchen auf ein feuchtes, mit Zucker bestreutes Geschirrtuch stürzen. Das Backpapier sorgfältig entfernen und den Kuchen sofort mit Hilfe des Geschirrtuchs aufrollen. 4. 200 ml Milch mit Zimtstange, Zitronenschale und Zucker in die Schüssel geben, zudecken und ca. 2 Minuten lang auf MIKROWELLE 900 W erhitzen. 5. Den Rest der Milch mit Speisestärke und Eigelb verrühren. Die Zitronenschale und Zimtstange aus der Milch nehmen und die Speisestärkemischung einrühren. Abdecken und garen. Nach der Hälfte und am Ende der Garzeit umrühren. Ca. 2 Minuten auf MIKROWELLE 900 W. 6. Die Biskuitrolle abrollen, mit der Crememischung bestreichen und wieder vorsichtig zusammenrollen. Mit Puderzucker bestäuben. 4 RK-T11 5 Languages 14/01/2003 09:00 Page 5 FOUR ET ACCESSORIES 1 Elément chauffant du gril 2 Eclairage du four 3 Tableau de commande 4 Supports d'étagère 5 Cadre du répartiteur d'ondes 6 Cavité du four 7 Entraînement 8 Joints de porte et surfaces de contact du joint 9 Poignée d'ouverture de la porte 8 4 7 6 5 9 3 1 2 ACCESSORIES: Vérifier que les accessoires suivants sont fournis: A Plat de cuisson fourni, B un l'étagère carrée. REMARQUE: Lorsque l'on utilise les étagères carrées, toujours les placer sur les supports d'étagères comme illustré en fig. A. Lorque l'on utilise l'étagère carrée, s'assurer que le positionneur d'étagère est bien sur le côté droit. Fig. A A B un l'étagère carrée Utiliser uniquement pour la Convection. Positionneur d'étagère NOTES SPECIALES POUR L'ETAGERE CARREE & LE PLAT CARRE : 1. Lorsque l'on utilise l'étagère carrée ou le plat carré, placer l'étagère ou le plat à la position 1. Lorsque l'on utilise les deux en même temps, placer le plat carré à la position 1 et l'étagère carrée à la position 2 comme représenté sur l'illustration. 2. Lorsque l'on utilise l'étagère carrée et/ou le plat carré, laisser la table tournante dans le four. 3. Lorsque l`on utilise l'étagère carrée ou le plat carré, tourner le plat carré ou le bol ou le plat posé sur l'étagère carrée de 180 degrés à mi cuisson pour obtenir les meilleurs résultats. 4. Lorsque l'on utilise l'étagère carrée, suivre les indications ci-dessous : · Ne pas pl ...