4HT411. 4HT413. 4HT415. 4HF411. 4HF413. 4HF415. Instrucciones de uso Instruções de serviço 3 12 Indice Página Observaciones importantes Antes de conectar su aparato....................................................4 Instrucciones de seguridad........................................................4 Protección del medio ambiente..................................................4 Presentación de su horno Descripción funcional.................................................................5 El horno y sus accesorios..........................................................5 Ventilador....................................................................................5 Regulación del horno .................................................................5 Selector de fuciones................................................................... 5 Selector de temperatura.............................................................6 Uso del interruptor minutero mecánico (según modelos)..........6 Consejos de uso Tartas y pastelería......................................................................7 Carnes, aves y pescados...........................................................9 Cuidados y limpieza.................................................................9 Servicio de Asistencia Técnica Qué hacer antes de llamar al Servicio Técnico........................11 3 Observaciones importantes Lea estas instrucciones con atención. Sólo entonces podrá manejar correctamente su aparato. El fabricante no asume ninguna responsabilidad si no se observan las instrucciones del manual. Conserve las instrucciones de uso y montaje. En caso de entregar el aparato a otra persona, adjunte las instrucciones. Antes de conectar su aparato Daños en el transporte Compruebe su aparato tras sacarlo del embalaje. En caso de que haya sufrido daños durante el transporte, no conecte el aparato y póngase en contacto con el Servicio Técnico. Conexión o instalación eléctrica Antes de utilizar su aparato por primera vez, debe asegurarse de que su casa tiene toma de tierra y reúne todas las condiciones de seguridad vigentes. El montaje y conexión de su aparato, debe ser realizada por un especialista autorizado. El uso de este aparato sin la conexión de tierra o con una instalación incorrecta puede causar, aunque en circunstancias muy poco probables, daños serios (lesiones personales y muerte por electrocución). El fabricante no se hace responsable del funcionamiento inadecuado y de los posibles daños motivados por instalaciones eléctricas no adecuadas. Indicaciones de seguridad Este aparato sólo debe utilizarse para preparaciones culinarias en el hogar. En caso de avería desconecte el aparato de la red eléctrica. Reparaciones. Nuestros aparatos están de acuerdo a las normas de seguridad vigentes para electrodomésticos. Sólo técnicos competentes en esta materia, están autorizados a repararlos. ¡Está en juego su seguridad! Horno caliente. Las superficies de los aparatos de cocción pueden alcanzar temperaturas elevadas. Mantenga alejados a los niños. Los cables eléctricos, no deben estar en contacto con zonas de calor. No los encaje en la puerta o en las bisagras pues corre el riesgo de cortar la funda aislante. No almacene materiales inflamables en el interior del horno ni en las zonas de calentamiento. Corren el riesgo de inflamarse si enciende su horno sin retirarlas previamente. 4 Bandeja sobre la base del horno. No coloque la bandeja sobre la base del horno, ni la cubra con papel de aluminio. De ello resultaría una acumulación de calor que modificaría los tiempos de cocción y podría dañar el esmalte. Junta del horno muy sucia. Debe cerrar correctamente la puerta del horno. ¡Mantenga la junta limpia! La puerta del horno como superficie de apoyo. No se apoye sobre la puerta del horno, cuando esté abierta. Aceite sobrecalentado. No se aleje cuando prepare platos con exceso de grasa o aceite. Estas materias pueden incendiarse en caso de sobrecalentamiento. Jugo de frutas. El jugo de frutas que se derrama en la bandeja, puede producir manchas indelebles. No rellene el molde hasta el borde cuando haga un pastel de frutas. No vierta agua en el horno. No vierta agua directamente en el horno caliente. Se puede dañar el esmalte. Protección del Medio Ambiente Embalaje protector del aparato Durante el transporte su aparato está protegido por un embalaje protector. Todos los materiales de embalaje utilizados son respetuosos con el medio ambiente y pueden ser reutilizados. Contribuya activamente a la protección del medio ambiente eliminando los materiales de forma ecológica. Inutilice su aparato usado Antes de deshacerse de su aparato usado deberá inutilizarlo o marcarlo con una pegatina indicando que es inservible. En su Ayuntamiento o en su establecimiento especializado le informarán gustosamente sobre las vías y posibilidades más eficaces para la eliminación de estos materiales. Para respetar el medio ambiente durante el funcionamiento del aparato, siga exactamente las instrucciones de manejo y uso de recipientes que se detallan en el presente manual. Seguridad extra de la puerta En determinadas recetas, que exigen largos tiempos de uso del horno a elevadas temperaturas, la puerta del horno puede alcanzar una temperatura alta. Si Vd. desea una seguridad adicional para estos casos, disponemos de una puerta más fría que podrá adquirir en nuestra Red de Servicio Técnico indicando el modelo de aparato que podrá tomar de la placa de características, fig. 10. Presentación de su horno / Accesorios / Regulación del horno DESCRIPCIÓN FUNCIONAL Este libro de instrucciones es válido para varios modelos de hornos Independientes o Combinables con Placa. Examine Vd. su horno y vea qué características afectan al modelo que Vd. acaba de adquirir, fig. 1. 1.- Zona del cuadro de mandos donde puede aparecer el interruptor minutero mecánico, . 2.- Zona del cuadro de mandos donde aparecen el mando de funciones y el mando de temperatura . 3- Zona del cuadro de mandos para ubicación de los mandos de control de la placa de cocinar. (En modelos Combinables con placa encimera). 4.- Evacuación de vapores del interior del horno a través de la maneta o del conducto de ventilación, según modelos. 5.- Puerta del horno. EL HORNO Y SUS ACCESORIOS Los accesorios se pueden colocar en el horno a 5 niveles diferentes, fig. 2. Asímismo, pueden extraerse hasta dos tercios de su profundidad sin que vuelque. De esta manera, los alimentos pueden retirarse fácilmente. Su horno dispone de los accesorios que se explican a continuación, y puede utilizarlos de forma independiente o combinándolos. No toque los accesorios ni el horno cuando estén calientes, fig. 3. Parrilla. Para usar con diferentes tipos de recipientes (moldes, fuentes, etc...). Bandeja esmaltada. La bandeja esmaltada es muy apropiada para cocinar pasteles, galletas, pizzas y carnes. Se puede utilizar junto con la parrilla para recoger jugos y grasas, colocándola debajo de ésta al cocinar. Ventilador, según modelos. Si su horno está dotado de un ventilador de enfriamiento, situado detrás del frontal, mientras el horno esté funcionando, el ventilador estará conectado para evitar posibles riesgos de quemaduras al usuario. El aire caliente sale por la parte superior de la puerta. En algunos modelos, una vez apagado el horno, el ventilador seguirá funcionando hasta que su horno esté suficientemente frío. REGULACIÓN DEL HORNO El horno se regula mediante el mando de funciones y el mando de temperatura. Dependiendo del modelo, en el mando de funciones vendrá indicado un símbolo que representa el tipo de calentamiento y el tipo de alimento recomendado para ese calentamiento Importante: No olvide que la asociación de un tipo de calentamiento con un alimento es únicamente una recomendación. Vd. puede cocinar un alimento con el tipo de calentamiento que resulte de su gusto. Por tanto, en función de qué modelo se trate, su horno podrá estar dotado de alguna o todas estas posiciones: Mando de funciones, según modelos fig. 4. Calor arriba / abajo (carne / pescado). Hornear: Calor de la parte superior e inferior del horno. Turbo + calor arriba / abajo (pastel). Hornear con turbina. Aire caliente. Calor abajo (pizza). Solera. Calor sólo de la parte inferior. Grill con turbo (carne). Grill de infrarrojos con aire caliente. Grill eco (gratin. eco). Grill de pequeña superficie. Gratinado. Grill (gratin.). Grill de amplia superficie. Gratinado. 5 Regulación del horno Mando de temperatura, fig. 5. 50-250 ó 270 Temperaturas reguladas, comprendidas entre 50 y 2500 C o 270 0 C, según modelos. Temperatura recomendada para gratinar. Si su horno es un modelo con Variogrill: 3 Grill fuerte 2 Grill medio 1 Grill mínimo Atención: Para gratinar durante más de media hora, coloque el mando de temperatura en 2300C o Variogrill 1, (según modelos). En algunos modelos, el mando de temperatura le indica un tipo de alimento, de tal modo que si Vd. gira el mando hasta que le aparezca el nombre del alimento en posición vertical, Vd. estará cocinando a la temperatura recomendada el tipo de alimento seleccionado, fig. 6. Importante: Si no es de su gusto, Vd. siempre puede seleccionar la temperatura que desee, no haciendo caso de la indicación culinaria de su mando. Antes de la primera utilización Calentar el horno vacío durante 60 minutos, colocando el mando de temperatura en posición 2500C. Uso del interruptor minutero mecánico , según modelos. Si su horno está dotado de dicho interruptor, fig. 7, para cualquier operación con el mismo, deberá programarlo actuando de la siguiente manera: · Coloque el mando de funciones y temperatura en la posición deseada. · Sitúe el mando del interruptor minutero, girando a la derecha, en la posición que represente el tiempo que desee esté funcionando el horno. Los números representan minutos. · Una vez transcurrido el tiempo programado sonará un avisador y se desconectará el horno. · No olvide colocar de nuevo los mandos de función y temperatura en posición cero y el interruptor minutero en posición manual. Importante. Si no quiere realizar una cocción con programación del tiempo, asegúrese de que el mando está en posición manual en caso contrario su horno no funcionará. 6 Consejos de Uso El horno dispone de diferentes tipos de calentamiento. De este modo Vd. puede seleccionar en cada momento la forma de preparación más idónea para cada alimento, fig. 8. Calor arriba / abajo (carne / pescado). El calor llega de arriba y de abajo tanto a la repostería como a los asados. Este tipo de calentamiento es apropiado para preparar cualquier alimento, especialmente pescado, carne o pasteles colocando la bandeja en los niveles 2 o 3. Turbo + calor arriba / abajo (pastel). Una turbina, situada en la pared posterior del horno, distribuye el calor de forma uniforme. Con este tipo de calentamiento, Vd. puede cocinar especialmente pasteles y pizzas. Este modo de cocción es más rápido que el anterior y deja los platos cocinados más crujientes. Calor abajo (pizza). El calor llega únicamente desde la parte inferior del horno. Esta función le permite dorar los alimentos por debajo. También es apropiado para la elaboración de pizzas y mermeladas. Grill con turbo (carne). El grill y la turbina se conectan y desconectan alternadamente. Durante los intervalos de reposo del grill, la turbina hace circular en torno a los alimentos el calor emitido por el grill. De este modo, los asados de carne adquieren un atractivo color dorado en toda su superficie. Grill eco (gratin. eco). (1, 2 y 3). Sólo se calienta la zona central de la resistencia del grill. Este tipo de calentamiento está indicado para cantidades pequeñas. De este modo se ahorra energía. Coloque el alimento en la parte central de la parrilla. Grill (gratin.). (1, 2 y 3). Se calienta toda la superficie de debajo de la resistencia del grill. Se pueden asar al grill varios bistecs, salchichas, o pescado. Recomendaciones para tartas y pastelería. Si quiere evitar en lo posible, condensaciones y escurridos de agua, le recomendamos realice un precalentamiento antes de introducir alimentos, sobre todo con alto contenido de agua. Comience por el valor mínimo, si es necesario aumente la duración. Para obtener un pastel dorado uniformemente, utilice una temperatura más baja. ¿Qué moldes debo usar? Utilice preferentemente moldes metálicos en el centro de la parrilla. Verifique la cocción del pastel. Diez minutos antes de terminar la cocción, pinche con un palillo en el centro de la tarta o pastel, si el palillo sale seco y no presenta restos de pasta, la tarta está hecha. La tarta baja al salir del horno. La siguiente vez ponga menos líquido en la pasta, o disminuya la temperatura del horno en unos 10 grados. La tarta sube más por el centro que por la periferia. No unte de m ...