KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 1 KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 2 D/ES Kompernaß GmbH · Burgstrasse 21 · D-44867 Bochum www.kompernass.com ID-Nr.: KH2232-08/05-V4 KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 3 D Brotbackautomat KH 2232 E Máquina panificadora KH 2232 Instrucciones de uso Bedienungsanleitung KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 4 KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 5 ¾ µ KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 8 ¾ µ KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 3 Brotbackautomat KH2232 Wichtige Hinweise zu Ihrer Sicherheit Geräteübersicht Zubehör Bestimmungsgemäßer Gebrauch Vor dem ersten Gebrauch Eigenschaften Bedienfeld Backprogramme Timer einstellen Vor dem Backen Brot backen Reinigung und Pflege Technische Daten Garantie & Service Entsorgung Importeur Programmablauf Fehlerbehebung Brotbackautomat Seite 4 5 5 5 5 6 6 7 9 9 10 12 13 13 13 13 14 18 Lesen Sie die Bedienungsanleitung vor der ersten Verwendung aufmerksam durch und heben Sie diese für den späteren Gebrauch auf. Händigen Sie bei Weitergabe des Gerätes an Dritte auch die Anleitung aus. -3- D KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 4 KH2232 Wichtige Hinweise zu Ihrer Sicherheit Aufstellen · Kontrollieren Sie den Brotbackautomaten nach dem Auspacken auf Transportschäden. Wenden Sie sich gegebenenfalls an Ihren Lieferanten. · Stellen Sie das Gerät auf eine trockene, ebene und hitzeunempfindliche Oberfläche. · Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von Gasbrennern, Elektroherden oder sonstigen Hitzequellen auf. · Stellen Sie das Gerät nicht in der Nähe von brennbaren Materialien, explosiven und/oder brennbaren Gasen auf. · Achten Sie darauf, dass die seitlichen Lüftungsschlitze des Gerätes nicht verdeckt werden. · Überprüfen Sie vor dem Anschluss, ob Stromart und Netzspannung mit den Angaben auf dem Typenschild übereinstimmen. · Verlegen Sie das Netzkabel nicht über scharfe Kanten oder in der Nähe von heißen Flächen oder Gegenständen. Die Isolierung des Kabels kann beschädigt werden. · Um Stolper- oder Unfallgefahren zu vermeiden, ist das Gerät mit einem kurzen Netzkabel ausgestattet. · Wenn Sie ein Verlängerungskabel verwenden, muss die maximal zulässige Leistung des Kabels der Leistung des Brotbackautomaten entsprechen. · Verlegen Sie ein Verlängerungskabel so, dass niemand darüber stolpern und unbeabsichtigt daran ziehen kann. In Betrieb · Überprüfen Sie häufiger Netzkabel und -stecker. Wenn das Netzkabel dieses Gerätes beschädigt wird, muss es durch den Hersteller, seinen Kundendienst oder eine ähnlich qualifizierte Person ersetzt werden, um Gefährdungen zu vermeiden. · Die Benutzung von Elektrogeräten oder der Aufenthalt in deren Nähe sollte Kindern nur unter Aufsicht gestattet werden. · Dieses Gerät entspricht den einschlägigen Sicherheitsbestimmungen. Überprüfung, Reparatur und technische Wartung dürfen nur von einem qualifizierten Fachhändler durchgeführt werden. · Stellen Sie keine Gegenstände auf das Gerät und bedecken Sie es nicht. Brandgefahr! · Vorsicht, der Brotbackautomat wird heiß. Fassen Sie das Gerät nur an den Handgriffen und Tipptasten an. Benutzen Sie einen Topflappen. · Lassen Sie das Gerät abkühlen und ziehen Sie den Netzstecker, bevor Sie Teile des Zubehörs herausnehmen oder einsetzen. · Versetzen Sie den Brotbackautomaten nicht, wenn sich heißer oder flüssiger Inhalt in der Backform befindet. · Vermeiden Sie es, während der Benutzung mit den rotierenden Knethaken in Berührung zu kommen. Verletzungsgefahr! · Schalten Sie das Gerät mit der Ein/Aus-Taste ab und ziehen Sie anschließend den Stecker aus der Steckdose, um das Gerät vom Stromnetz zu trennen. D -4- KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 5 KH2232 · · · Ziehen Sie den Stecker nicht am Netzkabel aus der Steckdose. Ziehen Sie den Netzstecker bei Nichtgebrauch und vor jeder Reinigung des Gerätes aus der Steckdose. Benutzen Sie den Brotbackautomaten nicht, um darin Speisen oder Utensilien aufzubewahren. Tipp: Sie können für Ihren Bifinett Brotbackautomaten zusätzlich zwei kleinere Backformen für Brote bis zu je 500 g bestellen. Benutzen Sie dazu bitte die beiliegende Bestellkarte. Reinigen · Tauchen Sie den Brotbackautomaten nicht in Wasser oder andere Flüssigkeiten. Stromschlaggefahr! · Reinigen Sie das Gerät nicht mit kratzenden Putzschwämmen. Wenn sich Partikel des Schwamms lösen und mit elektrischen Teilen in Berührung kommen, besteht Stromschlaggefahr. Bestimmungsgemäßer Gebrauch Benutzen Sie Ihren Bifinett Brotbackautomaten nur zum Brotbacken im häuslichen Bereich. Verwenden Sie das Gerät nicht zum Trocknen von Lebensmitteln oder Gegenständen. Verwenden Sie den Brotbackautomat nicht im Freien. Verwenden Sie nur vom Hersteller empfohlenes Zubehör. Nicht empfohlenes Zubehör kann das Gerät beschädigen. Geräteübersicht Gerätedeckel Bedienfeld » Belüftungsschlitze ¿ Netzkabel Sichtfenster Dieses Symbol auf dem Deckel Ihres Brotbackautomaten warnt Sie vor Verbrennungsgefahr. Vor dem ersten Gebrauch Entsorgung des Verpackungsmaterials Packen Sie Ihr Gerät aus und entsorgen Sie das Verpackungsmaterial gemäß den Vorschriften an Ihrem Wohnort. Erste Reinigung Wischen Sie Backform ¶, Knethaken ² und Außenfläche des Brotbackautomaten vor der Inbetriebnahme mit einem sauberen, feuchten Tuch ab. Verwenden Sie keine kratzenden Putzschwämme oder Scheuermittel. Entfernen Sie die Schutzfolie auf dem Bedienfeld . Zubehör ² ¶ º ¾ µ 2 Knethaken Backform bis zu 1250 g Messbecher Messlöffel Knethakenentferner Bedienungsanleitung Garantieheft Bestellkarte Rezeptheft -5- D KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 6 KH2232 Eigenschaften Mit dem Brotbackautomat haben Sie die Möglichkeit Brot nach Ihrem Geschmack zu backen. · Sie können unter 12 verschiedenen Backprogrammen wählen. · Sie können fertige Backmischungen verarbeiten. · Sie können Nudel- oder Brötchenteig kneten lassen und Marmelade herstellen. · Durch das Backprogramm "Gluten frei" gelingen Ihnen glutenfreie Backmischungen und Rezepte mit Gluten freien Mehlen, wie z.B. Maismehl, Buchweizenmehl und Kartoffelmehl. Bedienfeld Display Anzeige für die Auswahl des Gewichts (750 g, 1000 g, 1250 g) die noch verbleibende Backzeit in Minuten und die programmierte Zeitvorwahl den gewählten Bräunungsgrad (mittel, hell, dunkel oder schnell) die gewählte Programm-Nummer den Programmablauf Programmwahl Aufrufen des gewünschte Backprogramms. Im Display erscheint die Programmnummer und die entsprechende Backzeit. Achtung: Beim Drücken aller Tipptasten muss ein Signalton ertönen, außer das Gerät ist in Betrieb. Ein Brot Modus Wahl des Brotgewichtes (750 g / 1000 g / 1250 g). Drücken Sie die Taste so oft, bis eine Markierung unter dem gewünschtem Gewicht erscheint. Hinweis: Die Voreinstellung bei Einschalten des Gerätes ist 1250 g. Ändern Sie diese nicht, wenn Sie mit zwei Backformen backen. Stellen Sie das Gewicht nur ein, wenn Sie mit der großen Backform ¶ backen. D -6- KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 7 KH2232 Bräunungsgrad Wahl des Bräunungsgrades (Hell/Mittel/Dunkel/Schnell). Drücken Sie die Bräunungsgrad Taste so oft, bis eine Markierung über dem gewünschten Bräunungsgrad erscheint. Die Backzeit ändert sich je nach gewähltem Bräunungsgrad. Für die die Backprogramme 1 - 3 können Sie durch zweimaliges drücken der Taste den Schnellmodus aktivieren, um den Backvorgang zu verkürzen. Der Bräunungsgrad des Brotes wird hell bis mittel. Timer Zeitverzögertes Backen. Ein / Aus Zum Starten und Beenden des Betriebes oder um eine Timer-Programmierung zu löschen. Um den Betrieb zu unterbrechen, drücken Sie kurz die Ein/Aus- Taste , bis ein Signalton ertönt und die Zeit im Display blinkt. Durch erneutes drücken der Ein/Aus-Taste kann der Betrieb innerhalb von 10 Minuten wieder fortgesetzt werden. Um den Betrieb zu beenden und die Einstellungen zu löschen, drücken Sie für 3 Sekunden die Ein/Aus-Taste bis zwei Signaltöne ertönen. Hinweis: Drücken Sie nicht die Ein/Aus-Taste , wenn Sie lediglich den Zustand des Brotes kontrollieren wollen. Kontrollleuchte Zeigt den Betrieb des Gerätes an. Memory Funktion Das Programm wird beim Wiedereinschalten nach einem Stromausfall von bis zu ca. 10 Minuten an gleicher Stelle fortgesetzt. Dies gilt jedoch nicht bei Löschen/Beenden des Backvorgangs durch Betätigung der Ein/Aus-Taste für 3 Sekunden. Sichtfenster Durch das Sichtfenster können Sie den Backvorgang beobachten. Backprogramme Mit der Taste Programmwahl wählen Sie das gewünschte Programm aus. Die entsprechende Programmnummer wird im Display angezeigt. Die Backzeiten sind abhängig von den gewählten Programmkombinationen. Siehe Kapitel ,,Programmablauf" ( s.S. 14 ). Backprogramm 1: Normal Für Weiß- und Mischbrote die hauptsächlich aus Weizen- oder Roggenmehl bestehen. Das Brot hat eine kompakte Konsistenz. Die Bräunung des Brotes stellen Sie mit der Taste Bräunungsgrad ein. Backprogramm 2: Locker Für leichte Brote aus gut gemahlenem Mehl. Das Brot ist in der Regel locker und hat eine knusprige Kruste. Nicht geeignet für Backrezepte mit Butter, Margarine oder Milch. -7- D KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 8 KH 2232 Backprogramm 3: Vollkorn Für Brote mit kräftigeren Mehlsorten, die eine längere Knet- und Aufgehphase benötigen (z. B. Weizenvollkornmehl, Roggenmehl). Das Brot wird kompakter und schwerer. Backprogramm 4: Süß Für Brote mit Zutaten aus Fruchtsäften, Kokosnussflocken, Rosinen, Trockenfrüchten, Schokolade oder zusätzlichem Zucker. Durch eine längere Aufgehphase wird das Brot leichter und luftiger. Backprogramm 5: Kuchenteig Für die Zubereitung von süßem Hefeteig und trockenen Backmischungen. Mit diesem Programm werden die Zutaten kürzer geknetet und gebacken. Backprogramm 6: Gluten frei Für Brote aus Gluten freien Mehlen und Backmischungen. Glutenfreie Mehle benötigen länger für die Aufnahme von Flüssigkeiten und haben andere Triebeigenschaften. Backprogramm 7: Express Der Backvorgang benötigt nur noch etwa die Hälfte der Zeit. Für dieses Programm sind jedoch nur Rezepte geeignet, die keine schweren Zutaten oder kräftige Mehlsorten enthalten. Beachten Sie, dass das Brot bei diesem Programm weniger luftig und nicht ganz so schmackhaft werden kann. Backprogramm 8: Teig (kneten) Zur Herstellung von Hefeteig für Brötchen, Pizza oder Zöpfe. Der Backvorgang entfällt bei diesem Programm. Programm 9: Nudelteig Für die Herstellung von Nudelteig. Der Backvorgang entfällt bei diesem Programm. Backprogramm 10: Buttermilch Für Brote die aus Buttermilch oder Joghurt hergestellt werden. Programm 11: Marmelade Zum Herstellen von Marmeladen. Programm 12: Backen Zum Nachbacken von Broten, die zu hell oder nicht ganz durch gebacken sind. Alle Knet- oder Ruhevorgänge entfallen bei diesem Programm. Das Brot wird bis zu einer Stunde nach Ende des Backvorgangs warm gehalten. Dadurch wird verhindert, dass das Brot zu feucht wird. Um diese Funktionen vorzeitig zu beenden, drücken Sie für 3 Sekunden die Ein/Aus-Taste , bis zwei Signaltöne ertönen. Um das Gerät auszuschalten, drücken Sie die Ein/Aus-Taste und trennen Sie das Gerät vom Stromnetz. Hinweis Die kleinen Backformen (als Zubehör erhältlich) ermöglichen Ihnen: zwei verschiedene Brotsorten mit gleichem Programm, zwei Brote derselben Sorte oder nur ein kleines Brot zu backen (lassen Sie in diesem Falle die zweite Backform ohne Knethaken ² mit im Gerät). D -8- KH2232_Brotback_D_ES 24.03.2006 9:45 Uhr Seite 9 KH 2232 Bei den Programmen 1, 3, 4 und 10 ertönt während des Programmablaufs ein Signalton. Fügen Sie unmittelbar danach Ihre Zutaten wie Früchte oder Nüsse hinzu. Die Zutaten werden durch den Knethaken ² nicht zerkleinert. Wenn Sie den Timer eingestellt haben, können Sie sämtliche Zutaten auch zu Programmbeginn in die Backform ¶ geben. Früchte und Nüsse sollten Sie in diesem Fall jedoch etwas zerkleinern. Beispiel: Es ist 8.00 Uhr und Sie möchten in 7 Stunden und 15 Minuten, also um 15:15 Uhr, frisches Brot haben. Wählen Sie zunächst das Programm 1 und drücken Sie dann die Timer-Taste so lange, bis im Display 7:15 erscheint, da die Zeit bis zur Fertigstellung 7 Stunden und 15 Minuten beträgt. Bei einigen Programmen steht die TimerFunktion nicht zur Verfügung. Siehe Hinweis Kapitel Brot backen ( s.S.10 ) Hinweis Verwenden Sie die Timer Funktion nicht, wenn Sie schnell verderbliche Lebensmittel wie Eier, Milch, Sahne oder Käse verarbeiten. Timer einstellen Die Timer- Funktion ermöglicht Ihnen ein zeitverzögertes Backen. Mit den Pfeiltasten und stellen Sie den gewünschten Endzeitpunkt des Backvorgangs ein. Wählen Sie ein Programm. Das Display zeigt Ihnen die benötigte Backdauer. Mit der P ...